Заметки агрометеоролога. Июль-ягодник.
11/07/2015
Вновь рассыплет лето по северным лесам
Бусины из ягод тут и там…
Ни для кого не секрет, что леса нашей области богаты ягодниками. На её территории произрастает до двадцати видов съедобных ягод. Из них наиболее ценными по своим качествам и заслуженно популярными у населения являются морошка, черника, брусника, клюква, черная и красная смородина, малина. Эти ягоды почти повсеместно заготавливаются населением впрок как для собственного потребления, так и для сдачи в заготовительные организации.
Населению хорошо известны земляника, голубика, рябина, черемуха и жимолость, называемая северянами кобыли?хой, но собираются они в небольшом количестве. Практически не собираются ягоды костяники, очень похожей на зерна граната, и вороники, известной также как водяника или стиха?. В деревнях и поселках черными шариками вороники охотно лакомятся дети, чтобы утолить жажду, за этими сочными ягодами не нужно идти вглубь чащи, они растут обычно на открытом пространстве перед лесом. Растет в наших лесах и совсем малоизвестная для обычного человека ягода – княженика. Ее кустик настолько мал, что не каждый разглядит его под ногами, а ягода, похожая на ягоду малины, имеет темно-вишневый цвет и волшебный вкус и аромат.
Все без исключения дикорастущие ягоды благотворно влияют на организм человека. Северные лесные ягоды гораздо богаче витаминами, чем их сородичи в южных областях, а благодаря обильной влаге всегда выглядят сочными и привлекательными, хотя не всегда сладки. И как бы ни был широк ассортимент фруктов и ягод, продаваемых в изобилии в различных торговых точках, люди с нетерпением ждут время, когда можно поехать в лес и насобирать дары наших северных лесов. С июля и до самой зимы будет актуальным вопрос – «а много ли нынче ягод в лесу?». Начинает ягодный марафон земляника, в южных районах области ее плоды массово появились уже в третьей декаде июня. В некоторых районах области, нетерпеливые любители морошки, вооружившись вёдрами, уже отправились на поиски янтарной ягоды.
По многолетним данным, цветение черники в нашей области обычно начинается в начале июня (от 28 мая в Вельске до 15 июня в Мезени). Самое раннее цветение черники наблюдалось 15 мая 2010 года в Холмогорском районе, а самое позднее – 5 июля 1999 года в Пинеге. Цветение же брусники, как правило, начинается в середине июня. Самое раннее цветение брусники также наблюдалось в Холмогорском районе 22 мая в том же 2010 году, а самое позднее – 10 июля 1999 года и опять же в Пинеге.
В мае текущего года погода была по-летнему жаркой, в связи с этим, цветение у лесных ягод наступило раньше обычного. Морошка и черника зацвели в третьей декаде мая – первой декаде июня, что на одну – две недели раньше средних сроков, а брусника, зацветшая тогда же, поторопилась на две – три недели. Соответственно, и созревание ягод ожидается с опережением средних многолетних сроков.
С момента начала цветения черники и до начала её созревания в среднем проходит 45 дней, а у брусники этот период составляет 70 дней. Погодные условия, конечно же, могут повлиять как на продолжительность периода созревания, так и на урожайность. Самое опасное для урожая лесных ягод явление – это заморозки в период цветения. На открытых пространствах сильные ветра во время цветения морошки мешают её опылению насекомыми, в таком случае, за ягодами лучше отправляться на переходные болота, в ельники и сосняки, где деревья защищали цветки морошки от ветров. В текущем году заморозков в этот период не наблюдалось, метеоусловия для развития растений были благоприятными. Вследствие пониженных температур период созревания может увеличиться, что само по себе не повлияет на урожай. Напротив, при высоких температурах воздуха и дефиците влаги, возможна значительная потеря урожая ягод, что наблюдалось в Ленском районе в 2010 году, когда из-за высыхания корнеобитаемого слоя почвы под растениями, массовое созревание ягод черники так и не наступило.
Сельское население нашей области ежегодно, независимо от урожая, собирает для собственного потребления столько ягод, что их хватает до новины.
Отчаянные садоводы-любители, выращивающие на своих участках экзотические для нашей широты плодовые деревья и кустарники, возмущены холодным летом и сетуют на то, что их питомцам недостаёт тепла. А между тем, за прошедший июнь среднемесячная температура воздуха в западных районах оказалась в пределах нормы, а в остальных даже превысила ее на один – два градуса. Конечно, конец первой недели июля удивил нас холодной погодой, когда среднесуточные температуры воздуха были значительно ниже нормы, и в западной части области даже наблюдались легкие заморозки. Что ж поделать, видимо, февраль все-таки перетянул на себя лимит тепла этого года…
Не стоит забывать, что мы все-таки живем на Севере, и не надо сильно расстраиваться из-за невызревших вишен и слив на приусадебных участках. Лес – вот наше национальное богатство, щедрое на грибы–ягоды, упоительный воздух и усладу для глаз!
Природа позаботилась о северянах, и у нас практически не бывает лет с полным неурожаем всех ягод, так как цветут и созревают наши ягоды, как правило, в разное время. Если не уродилась одна ягода, обязательно порадует урожаем другая. Так и бегают неутомимые сборщики ягод с середины лета и до самых снегов с ведрами, лукошками, корзинами и коробами. В эту пору забывают про возраст и болезни пенсионеры, не жалеют выходных люди помоложе. Дети, которых удастся оторвать от телевизора, интернета и игр, выйдут из леса с синими от ягод языками и полными карманами шишек и ни за что не пожалеют о том, что побывали там. Хоть и выбираются люди из леса всегда уставшими, но непременно довольными и отдохнувшими душой…
Агрометеоролог Дина Игнатенко